相信不少人都有这个疑问：水龙头开出来的热水，能不能喝？你看，一开就是暖和的，省了加热，要加热也比烧冷水来的快，多好的事情。但是，究竟可行不可行呢？环境科学家一锤定音：不行！
那么，道理何在呢？据《纽约时报》报道，原来热水比冷水能更快的溶解水里的污染物。许多家庭的水管里可能含有铅，而铅中毒可以损害脑部神经系统，尤其对小孩子来说。
一般来讲，我们在水里很少发现铅的存在，但如果水管生锈，铅就可能进入水里。环保局称，在老房子的水管里更可能找到铅，但即便是现在新款的“无铅”水管，铅含量也可能达到 8 ％。
科学家强调，因喝水引起铅中毒的可能性非常小。为了使危害最小化，美国环保署强调，泡婴儿奶粉、做饭、饮用时，应该使用冷的水龙头水。美国环保署还表示，加热并不会去掉铅，反而会增高其含量。
那么，底线是什么呢？至少，做饭或饮用时，不能使用水龙头里开出来的热水。
水中的鉛都是來自腐蝕了的水管。美國環保局(Environmental Protection Agency，簡稱E.P.A.) 專家們說：較老的房子中的水管大部份是鉛管，即使是新的房子﹐雖號稱「無鉛」，其實都可能含有8%的鉛。環保局提醒：應該只用冷水來準備嬰兒的奶粉、烹飪 和飲用，環保局又警告大家，冷水煮開不僅不能除去水中的鉛含量，反而會使鉛的含量濃縮。在www.epa.gov/lead 網站可以查詢更多的訊息。 針對飲水含鉛和勿飲自來熱水的問題，麻州的公共衛生部作了一些說明。
當水積留在含鉛的水管內數小時之後，鉛就會溶於水中。因此，早上起來第一次的水，或下班、放學後的用水都含有較高的鉛。而自來熱水則會含有更高的鉛和其他的有害物資，因為自來熱水不僅比冷水更能溶化有害物資，並且熱水停留在水管中的時間也比較長。
以下是一些應注意的事項：1、放水:超過六小時以上未用過自來水，在開水龍頭時要讓水多流一段時間。為了節約用水，則可以在放水之後，以瓶子保留一 些飲水，先放的水也可用來洗碗或澆花。但是如果你住在高樓上，即使放水也未必能減少鉛含量。 2、只用冷水烹飪，只喝冷水：如果一定要喝熱水，則先將冷水加熱了以後再用。
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